【雪国の唐辛子をお土産にいかがですか？】畑編
2022年08月30日
神楽南蛮を使った「からいすけ」を作る田村さんを取材してきました！
神楽南蛮とは魚沼野菜のひとつ。ぱっと見、見た目はパプリカやピーマンを思わせる形をしていますが、ピリッと辛い夏野菜です。
今日は神楽南蛮を育てている畑にお邪魔して収穫体験させてもらいました！
7月8月は緑の神楽南蛮がたくさん取れ、これから11月にかけては赤がたくさん取れるそうです。
まだまだ神楽南蛮やからいすけのあれこれを教えてもらいましたので、その全貌は【8月30日の雪国暮らしの研究所オンラインイベント】でご紹介します！！ぜひお楽しみに。
