地元の山の幸・川の幸を炭火で焼いて食べる「いろり献残焼」。

オリジナルの超辛純米酒「たつみ」や、群馬の利き酒セットなどお酒も充実。写真の「竹冷酒」は凍らせた竹を器にして冷えた超辛純米酒を注いだもので、「いろり献残焼」によくあいます。1本に1合入って918円。

左／前菜には、姫鱒寿司、うるいの苺ソース掛け、桜鯉のぬた和え、ふきお浸し、ごぼうの胡麻和えなどが。笹寿司は保存が利くので、昔から地元でよく食べられていたもの。
右／炭火で焼く「いろり献残焼」は、赤城牛、赤城鶏、やまと豚。

左／群馬が生んだ最高級紅鱒「銀光」、利根の清流「川ふぐ」、流水育ちの「桜鯉」と川魚を揃えたお造り。
右／上州やまと豚や地元産のきのこを使った「上州やまと鍋」。

左／生姜などを入れて毎日作っているという味噌だれを塗って焼くおにぎりは「いろり献残焼」の醍醐味。
右／自家製の黒胡麻プリンとフルーツ。いちごは地元・高橋農園のもの。

ある日の朝食例。上牧温泉の源泉で炊いた「源泉がゆ」や、地元の野菜使った「源泉蒸し」、赤城牛のもも肉を源泉でボイルした「ボイルドビーフ」など、温泉をいかした料理がズラリ。

水上インターから5分ほどで到着する上牧温泉は、大正時代に開湯したという比較的新しい温泉。ここで大正13年から営業しています。

川沿いのせせらぎを望む場所に、平成元年に新築した登竜館や、南竜館、昇竜館という3棟の建物に41の客室があります。

和室中心ですが、中にはツインベッドの和洋室も2室あり、さらに「登竜館」には古代桧を使ったお風呂が各室についた特別室も8室。残念ながらこのお風呂は温泉ではないものの、優しい桧の肌触りで好評。

登竜館の最上階にある特別室。平日 お一人様あたり 23,000円より（二名様以上でご利用の場合）。

裸の大将で知られる山下清さんが愛した宿でもある辰巳館。山下画伯の師匠である式場隆三郎氏と一緒に、何度もこの宿に訪れたそう。館内には水彩とマジックで描かれたスケッチ、貼り絵などが飾られています。写真はその貼り絵を元に50日の歳月をかけて山下画伯ご本人も含めて作り上げたはにわ風呂の大壁画です。