インスタグラム更新中
2022年09月01日
友家ホテルの料理は、素材を一番の重点に考え、一品一品心を込めてお作りしています。
既製品を用いず従来の旅館料理のようなただひたすらに 量でおもてなしするのではなく、素材本来の優しさ、それを損なわない味付け、惜しまぬ手間にテーマを置いております。
野菜、お魚を主体とし、魚沼コシヒカリを美味しくなるよういっぱいで炊き上げ、カラダに優しく気持ちが満足するお料理を、 季節毎に喜んでいただけるよう工夫、努力しています。
日々の料理はインスタグラムでも公開しています。